Dragon Road – Postkort fra Bangkoks Chinatown samt gatemat -paradiset

Bangkoks Chinatown er et gastronomi galleri – en ydmyk lekeplass for hawkermat som de siste årene til slutt har vunnet interessen til Michelin Awards. Fargen, lyset og bevegelsen til dette smakfulle markedet er en fotografdrøm.

Flammer hopper fra hektiske griller, så vel som velsmakende røyk fyller hvilket bitområde publikum forlater – den homogene massen som presser seg nedover den skinnende gaten mens den inspiserer hver deilig bås etter tur.

Først en barrow med glaserte stekte ender som dingler som oransje stearinlys. Neste en smultringvogring som pommes frites deretter griller, og fyller smultringene med sjokolade*.

Neste suppe, neste karri, neste grillede reker.

Neste en vogn som hang med ark med sprø, sprø svinekjøtt, der leverandøren hakker av seg med en betydelig kniv så vel som serverer svinekjøttet med en uklar saus over ris så vel som et sløvt egg.

Sjekk ut vårt videospill av Yaowarat:

Klikk her for å glede deg over videoen på YouTube.

Det er butikker stablet høyt med te, sopp, sjømat samt til og med den legendariske durian.

Og runde ett ubeskrevet hjørne inn i en smug, oppdager vi ‘Musical Chairs Curry Shop’ Jek Pui Curry. Foring av den ene veggen, en bank med ovnboble samt kraftig damp med forskjellige potter.

På baksiden av spisestedet trekker du opp en avføring i smug i tillegg til å vente på valg av karriretter. Det er en regional høyt elsket så vel som av stor grunn.

For en eksepsjonell liste over 5 steder å spise i Yaowarat, inspiser dette innlegget fra nettstedet Tourism Thailand.

*Denne spesifikke stallen, drevet av en pappa så vel som sønnene hans, er der så langt to Michelin -plater har landet – tildelt “der inspektører har funnet mat av høy kvalitet” – for sin ‘Yaowarat Toast’.

Hvordan komme til Yaowarat

Chinatown er kjent lokalt som Yaowarat etter den primære gaten den er på, slynger Chinatown med den vestlige delen av Bangkok, nær Chao Phraya -elven. Lokalbefolkningen på samme måte telefonsamtale Yaowarat Road ‘Dragon Road’ når den bøyer seg i tillegg til å bøye metoden med byen omtrent som det mytiske dyret.

Forvirrende indikerer Yaowarat ‘unge konge’ – fra da kong Rama V oppkalte den etter at hans barnekrone prins Maha Vajirunhis. Selve Dragon Road (Mangkon Road) løper vinkelrett på Yaowarat.

Denne lille gaten er hus til Wat Mangkon – Dragon Temple; det helligste kinesiske buddhisttempelet i landet.

Du vil også oppdage MRT -stasjonen Wat Mangkon her. Dette er det aller beste valget for å komme til Chinatown, ettersom du ikke bare forhindrer den forferdelige trafikken, du får også gå forbi templet i tillegg til å se om du har tid.

Stasjonen i seg selv er også verdt å utforske.

Stasjonen er dekorert for å se ut som det eponyme tempelet, og har også interaktive veggmalerier så vel som Trompe L’Al -stilutstillinger du kan ha mye moro med.

Etter Mangkon Road sørover, slipper det deg i hjertet av Chinatown, som kommer fra denne stille (ish) bakstræren i de brennende lysene, rike, livlige farger, samt storm av aromaer samt bevegelse av Yoawarat.

Det er en spenning for sansene.

Livet på Yaowarat er et regelmessig bevegelsesbilde av lys så vel som farge

Yaowarat berører pantsettelsen av fordeler for den nysgjerrige gallivanting Gourmand; Den omreisende foodie så vel som foodie -reisende.

Selvfølgelig er du garantert overdådig mat, men faren for at noe vanskelig eller uforutsett dukker opp på tallerkenen din, gjør opplevelsen alt mer spennende.

Postkort fra Yaowarat – Bangkoks Chinatown

Dør til Dragon Road

Denne butikken i Yaowarat tilbyr et ekstraordinært utvalg av sopp

Enorme hauger med pigge stinkende durian vevstol fra en butikk til. Denne frukten har et rykte, men i virkeligheten er den ekstremt velsmakende.

Et regionalt valg med en Yaowarat -butikk lastet med all type fargerik frukt

En motorsykkel taxibilist tar en pause midt i støyen så vel som kaos i Yaowarat’s gater. Han har til og med sklidd skoene av.

Denne fyren strekker deigen ut i lange pølser, kutter den i biter mens ungen hans steker deigen til velsmakende smultringer. I båsen ved siden av griller en barn til smultringene i tillegg til at de dekker dem i ditt valg av rik saus – fra sjokolade til Pandan.

Michelin startet en ny matpris i 2018 – Michelin -platen. Denne smultringen har to plater så langt, så vel som definitivt mye mer som kommer.

Det er et hardt liv som jobber med Braziers of Yaowarat. Mange boder er åpne hele natten til daggry.

Denne kokken balanserer veldig nøye smaker for å lage en skålsuppestandard til Sentral -Kina

Du er heldig som får et bord på denne suppestauranten i hjertet av Yaowarat. Imidlertid er det verdt å vente på

Flotte ark med puffy sprø svinekjøtt, henger fra taket i denne vogna. De hacker av med en betydelig kniv, samt serverer knitringen med et mykt egg i tillegg til en søt, krydret grillstilsaus

Flytende Tuktuk

Når natten faller på Yaowarat, begrenser myndighetene denne femfelts veien ned tilTo for sultne fotgjengere så vel som nyankomne i pakket tuktuks.

Jek Pui Curry, kjent som musikalstolene Curry Joint, tar opp litt smug med sine røde avføring

Jek Pui Curry har så mange matvalg – bare sørg for at du får ekstra kinesisk pølse. i tillegg til å glede deg over chilisausen i de nærme caddies. Det er varmt!

Ferske nudler laget for å kjøpe på White Dragon Noodle – en Yaowarat -institusjon

Sjømatspyd så vel som satay

Gammel så vel som ny – en morsom ‘Squidcat’ indikasjon foran en av de eldste restaurantene i Chinatown

Yaowarat er en av de mest spennende så vel som fascinerende deler for Bangkok. Antall ganger vi har vært i denne ekstraordinære byen, men vi har alltid blitt frastjålet av folk som forteller oss at det alltid er like bra hektisk så vel som trafikken er rystende … men det er verdt det.

Vi var her rett før Covid-19-pandemien låste hele verden nede, så folkemengdene var mye mindre enn vanlig.

For mange flere historier fra våre reiser til Thailand, her er et valg fra biblioteket vårt.

Du kan også like:

Vår reiseguide til Thailands glemte hovedstad

Triksene til Pak Khlong Talat – Bangkoks blomstermarkeder

A Bangkok Oasis – Hua Chang Heritage Hotel

Vi reiste til Thailand som gjester i Thailand Tourism Board.