8 engelske øl å prøve før du dør

Englands ale- og håndverksølindustri blomstrer nok en gang. Etter lang tid med masseproduserte lagers av dårlig kvalitet som ble pumpet fra pubbarer rundt om i landet, begynner drikkefolket der å se en endring.

Denne endringen er faktisk veldig velkommen, og på en nylig sjekk der ute tok jeg en beslutning om å gjøre litt DIY -ølsmaking. Vi har gjort en av disse ølsmakingene før i Sydney med noen tsjekkiske øl (men nyt denne plassen for noen innenlandske brygger som også er undersøkt).

Det er veldig morsomt og veldig enkelt å organisere.

Vi spratt ned til det lokale supermarkedet – Tesco’s har et godt utvalg av øl ved flasken – og vi fikk åtte å prøve. Vi drakk dem i kjøpet de blir undersøkt her.

I stedet for å bruke vårt smaksart utviklet vi for den siste DIY -ølsmakingen – vi var tross alt i en familiefest – vi tok en beslutning om å sitere bryggeriene, gi vårt eget inntrykk av hvert øl og deretter score det ut av 10 .

Denne poengsummen ble avtalt av alle involverte: Fru Romance, Me og mamma og pappa!

St Austell – Tribute Cornish Pale Ale 4,2%Vol

Fra bryggeriet: “Pale Amber in Color, hyllest er et mer drikkbart øl med deilige fyldige malt smaker og en sitrusomoma. Brygget med Cornish Spring Water, Cornish Gold og Maris Otter Malts, med en håndplukket blanding av aromatiske humle-det er en virkelig Cornish Pale Ale. ”

Vår mening: bitter med en reduserende ettersmak. Bit Gassy. Ikke så maset.

Poeng: 5/10

Badger Brewery (Dorset) – Tanglefoot 5%Vol

Fra bryggeriet: “Tanglefoot er en gylden ale med hint av melon og pære utviklet fra gjæring. Optimalt for biff og ølpai.
Se: lett kobber, gylden rav
Lukt: fruktig, duftende hop, frokostblandinger
Smak: sprø/søt, krydret overtoner ”

Vår mening: Toffee smaker midt-smak. Glatt og lett å drikke.

Poeng: 7/10

Ringwood Brewery (Hampshire) – Boondoggle Blonde Ale 5%Vol

Fra bryggeriet: “Et deilig fruktig øl-Boondoggle leverer en punchy sitrusaroma, og en velbalansert mer fruktig smak.”

Vår mening: Smaker ikke noe som en blond ale – mye mer som en blek ale. Mye smak, kropp og en god, bitter ettersmak.

Poeng: 6,5/10

Ringwood Brewery (Hampshire) – Old Thumper 5,6%

Fra bryggeriet: “Old Thumper leverer en dypbrun sterk ale med en krydret fruktig hop -aroma og en oppvarmende salt finish. Den særegne smaken har gjort det til en mester øl av Storbritannia. ”

Vår mening: Beste ale -smak – ingen bitterhet. veldig hyggelig.

Poeng: 7/10

Timothy Taylor’s (Knowle Spring Brewery), Keighley – Utleier Classic Pale Ale 4,1%

Fra bryggeriet: “Utleier er den klassiske Pale Ale, brygget på standard måte fra Knowle Spring Water, ved å bruke bare det fineste gyldne pantsatte maltet bygg og best mulig bladhopp. Dette fullsmakede brygget har vunnet mange priser, begge på Brewers-utstillinger og fantastiske britiske ølfestivaler. ”

Vår mening: jevn med middels fulle kropp og en behagelig bitter ettersmak.

Poeng: 7/10

Shepherd Neame Brewery, Kent – Bishops Finger Kentish Strong Ale 5,4%

Fra bryggeriet: “Oppkalt etter en gammel Kentish -skilt som ble funnet på Pilgrims Way som pekte mot Canterbury og Thomas -helligdommen.

Se: Chestnut Brown
Lukt: Stek, karamell, bær
Smak: rik, fruktig, bitter ”

Vår mening: full, dyp, avrundet ale -smak. Et fantastisk øl – til tross for det potensielt pinlige navnet!

Poeng: 8/10

Morland Brewery-Old Crafty Hen Oak-Aged Ale Blend 6,5%

Fra bryggeriet: “Denne sterke fine ale kombinerer en særegen malt smak med en tilfredsstillende, glatt rosinfinish. Brygget med en blanding av den populære gamle 5X, som eldes ved hjelp av vår vintage eikevatmodningsmetode. Denne deilige Dark Amber Ale er best for å hengi deg selv og vennene dine. ”

Vår mening: Sterke malt og en deilig sur finish. En underliggende følelse av ond kraft!

Poeng: 7/10

Young’s (Wells and Young’s Brewery) – Double Chocolate Stout 5,2%

Fra bryggeriet: “Sjokolademalt og ekte mørk sjokolade er kombinert med Youngs prisbelønte rike mørke øl for å lage en tilfredsstillende overbærende, men aldri altfor søt opplevelse.”

Vår mening: tykk rik mørk og en betydelig smak. Kaffe og bitre sjokoladesmaker overmann nesten maltene og overvelder humlen til dette monsteret av en øl. Fantastisk dessertvalg eller en for en sigar.

Poeng: 5/10 Drikkbarhet 9/10 for sigar Companion 7.5/10 Over-All.

Å gjøre en DIY -ølsmaking er veldig morsomt – spesielt hvis det er noen få av dere – og dere alle liker øl! Prøv det hjemme med noen venner neste gang du har middagsselskap – det vil gå bedre ned enn et spill med charades eller monopol som er helt sikkert.

Har du noen gang hatt en DIY hvitvin eller ølsmaking? Fortell oss om det i kommentarene!

Bilder av fru Romance.